Kökschef - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar
Denna annons är inte tillgänglig!
Kostenheten
Ljusnarsbergs kommun är den lilla kommunen i norra Örebro län där vi har en värdegrund med en övertygelse om att alla människor kan och vill göra ett gott arbete. Vi möter människor respektfullt och jämlikt och i alla möten visar vi empati och engagemang. Här finns goda förutsättningar för bra boende, arbete och företagande. Naturen in på knuten ger dig möjlighet till ett rikt friluftsliv. Ljusnarsbergs kommun med huvudorten Kopparberg ligger mitt i Bergslagen som under många hundra år utmärkt sig för gruvdrift och metallindustri. Kommunen har ett varierat näringsliv med mestadels små företag men också några större. Välkommen! Läs mer om Ljusnarsberg på www.ljusnarsberg.se .
På en timme tar du dig enkelt med tåg till och från Örebro och på en halvtimme till och från Ludvika. Som medarbetare i Ljusnarsbergs kommun är du med och bygger ett välkomnande samhälle där olikheter respekteras och där det finns plats för stolthet, vilja och handlingskraft.
Beskrivning
Kostverksamheten i Ljusnarsberg ansvarar för de offentliga måltiderna i kommunen. Verksamheten består av Treskillingens centralkök (produktionskök), förskolans och skolans mottagningskök. Köket på Åstugans förskola i Ställdalen är ett eget tillagningskök och tillagar maten till den förskolan. Centralköket tillagar huvuddelen av de måltider som serveras på boenden, förskolan och skolan. Där tillagas även maten till de matlådor som levereras inom hemtjänsten. Köket driver också restaurangen som ligger i anslutning till serviceboendet i samma byggnad där de boende har möjlighet att äta sina måltider. Restaurangen har även lunchöppet för allmänheten.
Arbetsuppgifter
Som kökschef leder och fördelar du arbetet och utvecklar restaurangverksamheten i produktionsköket Treskillingen. Rollen innebär också ett ansvar för förskole- och skolköken. Du kommer att vara delaktig i tillagningen och därigenom ansvara för inköp, meny- och personalplanering och ha budgetansvar för köksekonomin. Du ansvarar för planering, logistik, kundrelationer, utrustning och lokaler. Du har det övergripande ansvaret för egenkontroll utifrån livsmedelslagen och kommunens rutiner. I arbetsuppgifterna ingår även fakturahantering.
Kökschefen ingår i den lokala styrgruppen för produktionsköket och är underställd
kommunens kostchef
Kvalifikationer
Du har ett genuint intresse för matlagning och råvaror. Du är kreativ, noggrann, positiv och lyhörd.
Du har kockutbildning samt erfarenhet av kockyrket eller annan utbildning och erfarenhet som vi bedömer som likvärdig.
Tidigare erfarenheter av arbetsledning är meriterande.
Dina personliga egenskaper är mycket viktiga för oss. Vi värdesätter att du är trygg, utstrålar
engagemang och arbetsglädje samt trivs med att arbeta med människor. Du motiveras av att
förmedla din kunskap till andra och har förmågan att skapa struktur och att ta tillvara på medarbetarnas kompetens. Det är viktigt att du är stresstålig och har en god samarbetsförmåga.
| Anställningsform | Tillsvidareanställning |
|---|---|
| Anställningens omfattning | Heltid |
| Tillträde | Efter överenskommelse |
| Löneform | Månadslön, individuell lönesättning tillämpas |
| Antal lediga befattningar | 1 |
| Sysselsättningsgrad | 100% |
| Ort | Kopparberg |
| Län | Örebro län |
| Land | Sverige |
| Referensnummer | 2024/12 |
| Kontakt |
|
| Facklig företrädare |
|
| Publicerat | 2024-02-23 |
| Sista ansökningsdag | 2024-03-24 |